发酵鱼蛋白肥不用菌种可以吗？

一、鱼蛋白水肥微生物发酵工艺流程

鱼蛋白水肥的微生物发酵工艺核心在于通过可控的菌种分解，将鱼类有机物转化为小分子营养物，其流程需围绕原料处理、菌群调控与条件优化展开。以下分步骤详细说明工艺流程：1. 原料预处理鱼类原料优先选用新鲜鱼类下脚料（内脏、鱼头、鱼骨），避免使用腐败物质。原料需粉碎至2-3厘米颗粒，添加20%-30%糖类物质（如糖蜜、麸皮）调节碳

二、鱼蛋白自制配方

红糖（碳源）：促进微生物繁殖，比例占鱼料的10%。 EM菌（发酵菌种）：加速分解，比例占鱼料的1%。 柑橘皮（可选）：添加5%可除臭并抑制腐败菌。二、制作步骤破碎处理 将鱼料切碎至2-3厘米小块，或用搅拌机打碎（保留部分鱼骨以增加钙质）。混合装桶 按鱼料:红糖:EM菌=100:10:1的比例混合...

三、发酵好的鱼蛋白怎样保存不会坏

适用对象：即用型液态鱼蛋白，尤其是含活性菌种的发酵液（如EM菌）。保存条件：需分装小份密封，避免反复开盖污染。保存时间：活菌数量随冷藏时间递减，建议3~4个月内用完以保证肥效。若表面析出油脂或代谢物属正常现象，使用前摇匀或过滤即可。冷冻保存：适用对象：未发酵鱼蛋白或发酵后冷却的鱼蛋白...

四、在自制鱼蛋白期间有氨气产生该如何是好

鱼体腐烂发酵时，蛋白质分解产生的胺类物质会生成氨气。由于鱼蛋白通常采用密封发酵工艺，缺氧状态下的氮循环受阻是关键诱因。此时发酵容器必须每天开盖放气，同时按以下方法处理：1. 碳氮比调配 每公斤鱼杂添加200-300克红糖或糖蜜，补充碳源促进菌群繁殖。注意剔除过多鱼内脏（鱼肠含氮量高达7%），改用...

用什么菌种发酵鱼类下脚料

一、适合发酵鱼类下脚料的菌种类型1. 酵母菌（如酿酒酵母）：快速分解蛋白质和脂肪，减少腐臭味，提高产物适口性。例如日本研究团队发现，添加酿酒酵母可使鱼类下脚料的蛋白质降解率提升20%以上。2. 乳酸菌（如植物乳杆菌）：抑制有害菌繁殖，降低pH值，延长保存期。农村自发酵时可直接使用泡菜汁替代纯菌种...

自制鱼蛋白期间出现氨气该用什么办法处理

液体表面出现白膜属于正常现象，若变黑绿需弃用。发酵周期夏季约15天，冬季延长至30天。知识延伸：鱼蛋白肥制作初期（3-5天）释放少量氨气属正常代谢，但持续不散说明氮素过剩。成熟肥液应呈红棕色无刺鼻味，使用时稀释50-100倍。搭配柑橘类果皮可抑制异味，木炭屑吸附效果佳但需过滤。

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每公斤鱼肠喷洒30毫升红糖菌液（红糖:水:菌种=1:20:0.5）。酸败时加入生石灰调节pH至6.5-8.5，异臭强烈时撒入过磷酸钙粉末（每层撒50克），可有效固氮除味。冬季堆肥需用泡沫箱封装，埋入未腐熟堆肥作热源启动发酵。夏季注意阴凉通风，暴雨前覆盖防雨布避免湿度过高。腐熟完成的堆肥呈深褐色碎屑状...

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二、发酵剂活化选用EM菌或饲料发酵专用菌种（市售产品如天意EM原露），按产品说明用量添加。用35℃温水活化菌种30分钟后，均匀泼洒至饼料，添加2%红糖能显著提升微生物活性。三、堆积发酵1. 堆体结构：堆高控制在1.2米左右，底部铺设竹竿或秸秆形成通风道。冬季覆盖草毡保温，夏季遮光防晒。2. 温度...

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2. 堆体构建方式 挖1米深土坑或在平地铺塑料膜作防渗层，每铺20厘米混合料覆盖5厘米腐熟厩肥作为菌种载体。堆高不超过1.5米，外层用6丝厚度塑料膜完全密封，边缘压土固定。若用密封桶发酵，需每天旋松桶盖排气防爆瓶。3. 过程监控要点 夏季25-30天、冬季45-60天可完成腐熟。第三天气味由腥臭转...