酵母与红糖发酵的比例

1、安琪酵母发面放红糖水发得起来吗

红糖对酵母的影响红糖含有少量矿物质（如钙、铁、钾）和微量元素，这些成分反而能促进酵母菌活性。每500克面粉建议添加15-25克红糖，这个比例既能提供发酵所需营养，又不会因糖分过高抑制酵母。水温控制要点溶解红糖的水温需严格控制在35-38℃（手感微温不烫）。水温超过40℃会杀死酵母菌，低于30℃则...

2、红糖加酵母粉发酵能做生根剂吗

加入温水，比例大致为红糖100克、酵母粉10克、水2000毫升 ，搅拌均匀后密封发酵3 - 5天。发酵完成后，稀释50 - 100倍，可用于浸泡植物的枝条基部，能促进枝条更快生根；也可浇灌在植物根部周围，改善根部生长环境。不过，它与专业生根剂相比，效果可能有限，对于生根困难的植物，可能无法完全满足需求。