蔬菜中钙吸收的主要因素是

奥普乐农业2025-11-21 10:1384 阅读30 赞

影响蔬菜中钙吸收的主要因素如下：1、蔬菜的品种和生长环境：不同品种的蔬菜钙含量有所不同，而且蔬菜的生长环境也会影响其钙吸收。例如，土壤中钙元素的含量、灌溉水的质量、气候条件等都会影响蔬菜对钙的吸收。2、烹饪方法和饮食习惯：烹饪方法和饮食习惯也是影响蔬菜中钙吸收的重要因素。一些烹饪方法，如蒸、煮、

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。草...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。具体来说：草酸与钙的结合：蔬菜中的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙，从而降低了钙的生物利用率。富含草酸的蔬菜：一些常见的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜、苋菜、甜菜、马齿苋等，都含有较高的草酸，在食用这些蔬菜时，可能会影响钙的吸收。草酸对人体的影响...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

蔬菜含有大量有助于钙吸收维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好，蔬菜中含有草酸，会妨碍钙的吸收，但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下，即可除去大部分草酸，就不会影响钙吸收了。按照新鲜蔬菜中钙的含量，每百克鲜菜中钙含量大于200...

蔬菜中含有有什么矿物质促进钙的吸收

绿叶菜中的维生素K通过参与骨骼代谢过程来促进钙的吸收。具体来说：维生素K的关键作用：维生素K在人体内主要参与骨骼代谢，是γ谷氨酰羧化酶的辅酶，能促进骨钙素的羧化。羧化后的骨钙素能与钙离子结合，形成稳定的复合物，从而有助于钙在骨骼中的沉积和利用。促进钙的吸收与利用：当维生素K充足时...

绿叶菜中的维生素K是如何促进钙吸收的？

您认为应该怎样补钙可以促进农作物吸收达到高效？

土壤氮素过量，易导致作物旺长，根冠比下降，影响根系吸收钙的能力。土壤中的磷含量过高，易与钙形成难溶化合物，影响钙的有效性。钙的运输植物体内钙的长距离运输主要发生在木质部，其运输动力是蒸腾作用，即钙通过蒸腾水流移动。所以，凡是影响作物蒸腾的因素都会影响钙的吸收和转运。高温造成根系失水...

促进钙吸收的因素

影响钙吸收的因素有：有利因素:1，食物中维生素D、乳糖、蛋白质都能促进钙盐的溶解，有利于钙的吸收。2，肠内的酸度有利于钙的吸收，特别是在十二指肠部位，钙能被主动吸收。乳酸、氨基酸等均能促进钙盐的溶解，有利于钙的吸收，乳类食品就是如此。3，胆汁有利于钙的吸收。胆汁的存在可提高脂肪钙（...

食品营养学影响钙吸收的因素有哪些答案

影响钙吸收的因素有：（1）粮食、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸，均可与钙形成难溶的盐类，阻碍钙的吸收；（2）膳食纤维中的糖醛酸残基可与钙结合，以及未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂均影响钙的吸收；（3）一些碱性药物，如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。

促进钙吸收的因素有哪些