番茄鱼原料

一、番茄鱼罐头制作

新鲜鱼类（鲭鱼/鲅鱼/沙丁鱼等）500g 成熟番茄800g（或番茄酱300g+番茄丁200g）洋葱1个，大蒜5瓣 白葡萄酒50ml 月桂叶2片，黑胡椒10粒 食盐15g，白砂糖10g 橄榄油30ml制作流程：原料处理：鱼去鳞、内脏后切4cm段，用5%盐水浸泡10分钟去腥番茄沸水烫30秒去皮，切碎成蓉状洋葱切细末，大蒜拍碎 煎制阶段：平底锅烧至

二、请问番茄鱼是什么做的啊

番茄鱼又名糖醋鱼 糖醋鱼块的原料： 草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼...

三、黑椒番茄鱼怎样做？

1、龙利鱼切片，生姜片切丝，放1勺料酒，一点点黑胡椒腌制20分钟。2、番茄划十字刀，香葱切末，香菜切段备用。3、番茄沸水下锅烫1分钟，捞出过冷水。4、去掉番茄皮，将番茄切小块备用。5、沸水下腌制过的鱼片，焯1分钟后捞出备用。6、中火起油锅，放蒜瓣，出香味后放番茄块。7、炒出番茄汁后...

四、家庭版番茄鱼的做法

步骤如下：1. 准备好所有原材料。草鱼处理干净，去鳞去内脏后切片。2. 将西红柿洗净，切开顶部十字形，放入沸水中焯水3-4分钟，以便轻松去皮。3. 把去皮的西红柿3/4部分切丁，用于制作西红柿酱；剩余1/4切片备用。4. 热锅少油，加入切好的西红柿丁翻炒，加盐调味，直至西红柿出沙变稠，盛出待用...

家庭版番茄鱼的做法

步骤：1、提前将原材料准备好叨叨叨：制作番茄鱼最好选择刺少的鱼较好，提前将鱼处理干净去掉鱼鳃和内脏，切成片。2、西红柿清洗干净，用刀在顶部切一个“十”字型放入沸水中焯3-4分钟叨叨叨：在西红柿顶部切十字型，有助于去皮（更省力，更省时）。3、待西红柿表皮脱落放凉，将3/4的西红柿切成小丁...

番茄鱼的家常做法大全

番茄鱼的家常做法有以下几种：1. 番茄鱼片 制作原料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉。 步骤： 鱼片撒上盐，切好葱姜蒜备用。 煮开水后放入鱼片，煮至变白后捞出过凉水。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。 加入切好的番茄烧至烂糊，加少量水烧开后调入盐、生抽、白胡椒粉。

有什么把番茄鱼做得好吃的秘诀？

番茄鱼是一道色香味俱佳的家常菜，主要以鲜美的鱼肉和酸甜的番茄为主要食材。要做好这道菜，不仅需要新鲜的原料，还需要一些烹饪技巧和秘诀。以下是一些制作番茄鱼的心得和技巧：选择鱼肉：选择新鲜的鱼肉是关键。常用的鱼类有草鱼、鲈鱼或者是黑鱼等。鱼肉要新鲜，肉质紧实，这样烹饪出来的鱼肉才会鲜嫩可口...

番茄鱼的家常做法大全

步骤：- 鱼片撒上盐，切好葱姜蒜备用；- 煮开水后放入鱼片，煮至变白后捞出过凉水备用；- 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香；- 加入切好的番茄烧至烂糊，加少量水烧开后调入盐、生抽、白胡椒粉烧片刻；- 倒入煮好的鱼片翻炒均匀即可。2. 番茄鱼豆腐汤 制作原料：鲫鱼1条、豆腐1块、番茄1个、葱姜...