蛋白质测定中硫酸钾的作用

一、测定蛋白质时,在进行样品消化中加入硫酸铜和硫酸钾的作用是什么？

催化作用：加速有机物的氧化分解。消化完全的指示剂：蓝绿色，澄清，透明。采用低品位氧化铜矿（CuO 3%左右）经粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，添加溶铜沉铁剂（由锰、钒、铜化合物组成）直接酸浸获得铜铁比大于100的硫酸铜浸液。然后加入化学浓缩剂（由钙、硫化合物组成）进行化学浓缩，排走70%-90%的水分，稍加蒸发、经冷却结晶、离心分离、风干，制得硫...

二、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是什么？

在凯氏定氮法测定蛋白质含量实验中，消化阶段所用的试剂有浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜。其中加浓硫酸主要是消化，即是通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。采用凯氏定氮法的注意事项：样品应是均匀的。固体样品应预先研细混匀，液...

三、凯氏定氮法测定食品中蛋白质的操作要点及注意事项、常见问题解答汇总...

浓硫酸使有机物中的碳、氢被氧化成二氧化碳和水，蛋白质分解为氨，氨与硫酸结合生成硫酸铵。硫酸钾提高溶液沸点，加快有机物分解；硫酸铜作为催化剂和消化终点指示剂，使溶液呈现清澈的蓝绿色。蒸馏：消化液中的硫酸铵在碱性环境下转化成氨，用硼酸溶液吸收。为防止水中微量的氨气受热逸出，水蒸气发生器...

四、标准硫酸钾溶液的作用是什么

标准硫酸钾溶液的作用主要包括以下几点：血清蛋白生化检验：在生物化学实验中，标准硫酸钾溶液常用于血清蛋白的生化检验，帮助科学家和医生准确测量和分析血清中的蛋白质成分。凯氏定氮用催化剂：在凯氏定氮法中，硫酸钾作为催化剂，能够加速反应过程，提高氮的测定效率。制备其他钾盐：标准硫酸钾溶液是制备...

标准硫酸钾溶液的作用是什么

标准硫酸钾溶液的作用主要包括以下几个方面：1. 血清蛋白生化检验：在医学领域，标准硫酸钾溶液常用于血清蛋白的生化检验。通过与特定试剂反应，可以辅助测定血清中蛋白质的含量，为临床诊断和治疗提供重要参考。2. 凯氏定氮用催化剂：在凯氏定氮法中，标准硫酸钾溶液作为催化剂使用，可以促进样品中氮元素...

流酸钾的用途是什么

硫酸钾的用途主要包括以下几个方面：1. 血清蛋白生化检验：硫酸钾在生物化学领域有着重要应用，特别是在血清蛋白的生化检验中。它作为一种试剂，可以帮助科学家和分析师准确测定血清中蛋白质的含量，这对于临床诊断和疾病监测具有重要意义。2. 凯氏定氮用催化剂：在凯氏定氮法中，硫酸钾作为催化剂，能够...

硫酸钾的作用

硫酸钾在多个领域都发挥着重要作用：农业领域：水溶性钾肥：硫酸钾是很好的水溶性钾肥，为农业提供了丰富的钾元素营养，易于被植物吸收。物理性状良好：其吸湿性小，不易结块，施用方便。生化检验领域：蛋白质检测：硫酸钾因其独特的性质，被广泛应用于蛋白质检测等实验中。凯氏定氮催化剂：在凯氏定氮...

标准硫酸钾溶液的作用是什么

标准硫酸钾溶液的作用主要包括以下几点：血清蛋白生化检验：在医学领域，标准硫酸钾溶液可用于血清蛋白的生化检验，帮助医生了解患者的蛋白质代谢情况。凯氏定氮用催化剂：在化学分析中，特别是凯氏定氮法中，硫酸钾作为催化剂，可以加速反应过程，提高分析效率。制备其他钾盐：硫酸钾是制备其他钾盐的重要原料...

标准硫酸钾溶液的作用是什么

标准硫酸钾溶液的作用主要包括以下几个方面：血清蛋白生化检验：在生物化学实验中，标准硫酸钾溶液可用于血清蛋白的生化检验，帮助科学家或医生了解和分析样本中的蛋白质含量。凯氏定氮用催化剂：在凯氏定氮法中，硫酸钾作为催化剂，可以加速样品中氮的释放和转化，从而提高定氮的效率和准确性。制备其他...