鱼蛋白中的晶体结构是什么样的？

一、鱼眼珠子的白球球能吃吗？为什么这么硬呢？

首先，我们需要了解鱼眼的结构。鱼眼由三部分组成：外层的角膜，中间的虹膜和内层的视网膜。在视网膜后面，有一个透明的、类似水晶的物质，这就是我们所说的“白球球”，科学上称为晶状体。晶状体的主要功能是聚焦光线，帮助鱼类看清楚水中的世界。那么，为什么鱼的晶状体会这么硬呢？这主要是因为晶状体的主要成分是蛋白质，特别是一种叫做晶体

二、鱼眼睛做熟以后变成白色的硬珠子,白色的剥掉里面有透明的珠子,谁知道...

鱼眼睛在煮熟后，白色的部分会变得硬化，像是白色的小珠子。如果你剥去这层白色，会发现里面有一个透明的珠子。这透明珠子实际上是鱼眼睛的晶状体。晶状体是眼睛中的一部分，负责帮助聚焦光线。在煮熟的过程中，鱼眼睛的晶状体并没有发生变化，仍然是透明的，因为煮熟并不会影响其结构。这种现象可能让人觉...

三、精氨酸简介

精氨酸是一种天然的L-型氨基酸，其结晶形式根据环境不同有所差异。在水中结晶的精氨酸含有两分子结晶水，而在乙醇中结晶的则是无水的精氨酸。其结构中包含胍基，因此呈碱性，容易与酸反应生成相应的盐。精氨酸的外观特征是白色斜方晶系（二水物）晶体或白色结晶性粉末，熔点高达244℃。经过水重结晶处理...

四、鱼儿的记忆真的只有7秒吗,记忆的天机又是什么

分子层面：DNA/RNA：存储遗传信息与表观遗传记忆。例如，鱼类DNA中保留了数亿年进化形成的生存本能代码，环境压力可通过DNA甲基化等机制影响基因表达，形成跨代记忆。蛋白质与细胞结构：细胞膜受体、离子通道等分子通过构象变化记录环境信号。如单细胞生物草履虫通过膜蛋白变化记住绿光与食物的关联，红光与盐害...

人类用眼睛看世界,而鱼却可以用皮肤“看世界”？

猪鱼皮肤中存在红、黄、黑色素细胞，通过调节这些色素细胞的相对大小，就可以让皮肤呈现出不同类型的颜色。此外，猪鱼皮肤中还存在彩虹色素细胞和白色素细胞，这两种色素细胞通过调节鸟嘌呤晶体的结构来呈现绚丽的颜色或反射光线。生物皮肤中视蛋白的作用：生物皮肤中的视蛋白“看东西”的机制和“眼睛-大脑...

鱼目怎么能同珍珠相比

例如，无核淡水珍珠需达到8mm以上才具备珠宝价值，有核珍珠常见尺寸为11-16mm，大溪地黑珍珠为9-13mm，澳白珍珠因产量稀少更显珍贵。鱼目则是鱼类的眼球结构，本质为生物组织，由晶状体、角膜、视网膜等组成。即使通过16世纪炼金术手法（如去除晶状体皮质、赤土打磨、抛光）使其表面晶莹，其材质仍为蛋白质...

在研究最终产生鱼腥味综合症的酶方面取得突破

通过研究CntA蛋白CntA / B酶的稳定性，研究人员得以深入了解CntA如何感知其左卡尼丁底物，并揭示了完整的电子传递途径，从而明确了TMA的转换过程。开发了CntA酶的3-D晶体结构模型：研究人员成功稳定了CntA / B酶这一难以研究的对象，并创建了其3-D晶体结构模型。这一模型为深入研究CntA酶的结构和功能提供...

鱼肉断面有荧光能吃吗

光线折射：新鲜的鱼肉含水量高，当鱼肉被切开后，其内部的纤维晶体结构会形成一种类似“三棱镜”的效果。这种结构能够折射光线，使得肉眼观察到的鱼肉断面呈现出荧光现象。物理现象：这是一种物理现象，而非化学或生物反应导致。因此，不会对鱼肉的品质和安全性造成影响。鱼肉的营养与食用价值：味道鲜美：...

为什么鱼汤会结成鱼冻不会结冰

其次，鱼冻的形成与水的结冰过程有着本质的区别。水结冰是水分子在低温下有序排列形成晶体结构的过程，而鱼冻的形成则是蛋白质分子间的相互作用和聚集。由于蛋白质分子的存在和它们之间的相互作用，使得鱼冻在低温下能够保持液态的结构特征，而不会像水那样完全转变为固态的冰。此外，炖煮时间的长短也会...