番茄糖度一般是多少？

1、生吃最甜的西红柿品种

1、高甜度主流品种推荐：普罗旺斯番茄糖度可达10以上，果肉沙瓤多汁，甜味集中且微酸平衡，国内菜市场常见的粉果西红柿多属改良后的普罗旺斯品种。千禧（又名千禧樱桃番茄）属于圣女果品类，含糖量8-9度，口感清甜爆汁，特别适合当水果吃。2、特色风味品种尝试：东北地区的草莓柿子果肉有冰糖芯，酸甜比例接近1:3，带特殊果香，近

2、西红柿含糖量

西红柿含糖量为5%-5.5%。北京市农林科学院蔬菜中心优质课题组在通州基地连栋温室，示范展示了其基于限根槽培系统、调亏灌溉和营养液调控3项关键技术建立的“高糖度番茄模式”。利用该模式种植的3个品种的可溶性糖含量均达到8%-9%，对照普通栽培品种5%-5.5%的可溶性糖含量，提高了60%左右。含糖量一般...

3、清甜小番茄糖度

不同品种的清甜小番茄糖度存在差异，常见品种糖度范围在9.0%-11.3%之间，具体因品种而异。以下为具体品种的糖度数据及特点分析：1. 高糖度品种（≥10%）橙色梅花糖：实测糖度达11.3%，是目前已知最甜的清甜小番茄品种。其甜度突出，适合偏好高甜度的人群。日本冰淇淋：糖度为10%，特点为甜味浓郁且...

4、清甜小番茄糖度

高品质绿果小番茄糖度范围为9-12%，甜度跨度较大，优质个体可达较高甜度。橙色梅花糖实测糖度11.3%，是目前已知最甜的品种，甜感突出。日本冰淇淋与甜麦糖度均为10.0%，甜度均衡且风味独特。黄桃番茄糖度9.7%，接近高品质绿果小番茄的上限值。福山88（釜山88）甜度描述为“与砂糖媲美”，虽无具体...

比较酸的小番茄品种

以醋栗番茄为例，其糖度通常只有5-6度，但柠檬酸含量可达到0.8%，酸感尖锐刺激。当前市场上较易获取的有以下三类：1. 老品种优选白妃小番茄保留野生番茄基因，果皮薄透光，果肉含水量达93%，酸度感知明显高于普通圣女果。这类品种在长江流域露天种植时，昼夜温差会进一步放大酸味特质。2. 彩色系列果...

哪种西红柿生吃口感最好

番茄红素超普通品种20倍，耐涝性强3. 夏日阳光：亮黄色果实，糖度8.5%-11%，货架期长，抗黄萎病、枯萎病二、中果型番茄（酸甜平衡）1. 原味一号（草莓西红柿）：果型娇小似草莓，糖度约10%，皮甜籽酸，2025年京津冀鲜食番茄擂台赛一等奖2. 京彩8号：薄皮多汁，甜酸度低，口感清爽，适合轻食...

哪种番茄最甜

在番茄的众多品种中，**阳光金（Sun Gold）**通常被认为是甜度最高的之一。这种小番茄属于樱桃番茄类，成熟时呈橙黄色，糖度可达8-10度（普通番茄约4-6度），口感带有明显的果香和蜂蜜般的甜味。此外，**黑樱桃番茄（Black Cherry）和甜百万（Sweet Million）**也是高甜品种，前者有深紫红色果皮...

番茄口感究竟该如何分类？

一、按甜度层次分类 高甜低酸型如普罗旺斯、夏日阳光，糖度可达10度以上，果皮薄汁水足，适合鲜食。 酸甜平衡型如千禧樱桃番茄、草莓柿子，甜度7-8度配合自然酸香，多用于沙拉和菜肴提味。二、按果肉质地区分 软糯多汁型常见于传家宝品种如黑美人，切开后凝胶状果冻籽饱满。 沙瓤绵密型以大粉...

小番茄含糖量高吗(圣女果糖分高吗？)

小番茄的含糖量并不高，属于低糖负荷水果。每100克小番茄的糖分大约为5.8%，所提供的能量约为22千卡，相当于约5.8克的碳水化合物。圣女果，作为一种番茄的变种，因其小巧的外观和较高的含糖度而受到喜爱。它的学名是 var. ，既可以作为蔬菜也可以作为水果食用。