毛豆发酵了还能吃吗？

1、毛豆发酵了一股味道还能吃吗？为什么？

综上所述，毛豆发酵后产生的异味能否食用需要根据具体情况来判断。如果异味轻微且不影响口感和食品安全性，可以适当食用；但如果异味明显且令人不悦，或者怀疑食品已经变质或受到污染，则应该避免食用。同时，在制作和储存发酵食品时也应该注意卫生和温度控制等问题。

2、毛豆变酸了还能吃吗

尽量不要吃 发酸是因为 它已经开始发酵 内部营养物质已变化 如果食用的话 可能会导致腹泻~

3、毛豆发芽后能否安全食用？

结论：毛豆发芽后是不宜食用的，因为未成熟时含有有毒物质，可能导致食物中毒。尽管毛豆发芽不是指我们通常所说的黄豆芽，但后者则是安全可食的。1. 食用安全：毛豆发芽时不可食用，因其在未成熟状态下可能产生毒素，对健康构成潜在风险。不过，黄豆经过适当的发酵和处理后形成的豆芽，是可以安全食用的...

4、绍兴霉毛豆几天可以吃

10天到半个月左右。绍兴霉毛豆是毛豆外面撒上各种调味料后在罐子里发酵制作而成，发酵10天左右毛豆就已经初步发酵，此时口味较淡，喜欢淡口味的人就可以吃了；发酵半个月左右已经充分入味，喜欢重口味的人就可以吃了。所以绍兴霉毛豆10天到半个月左右可以吃。

5、鲜毛豆有酸味怎么办

那就是发酵了，坏了，不要再吃的，会影响身体健康

毛豆长白毛了还能吃么

不能吃！豆类发霉会产生毒素的！除非是接种特殊菌种，用来做发酵食品！自己长毛的千万别吃！

这豆子粘粘的坏了吗？

毛豆发粘是快变质了，如果舍不得丢掉，用水洗干净还可以做菜吃，只是要煮透，但要是有味了，就不能吃了。

毛豆生的吃了会中毒吗

生毛豆实际上无毒性，但食用过量时，毛豆遇水发酵导致胃肠道不耐受，就可能表现为腹胀、恶心 、呕吐甚至腹泻，所以毛豆一定要烹制熟后再食用。毛豆营养较丰富，属于高蛋白食物，但不能因为有营养就过度食用。由于毛豆为高蛋白食物，并且胃肠道无法接受过量蛋白质，所以食用过多毛豆也会有腹胀、腹痛、恶心、...

毛豆需要煮多久才熟

做成清炒毛豆、蒸毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆等，不管哪种做法都非常好吃，由于毛豆属于豆类，还可以用毛豆自制豆瓣酱。6、将晒干的红辣椒剁碎，加入盐、白酒、菜籽油制作成辣椒酱，把发酵好的毛豆、姜、花椒剁碎后加入辣椒酱中搅拌均匀，把搅拌均匀的豆瓣酱放入密封的坛子中，发酵好后便可以食用。

毛豆生的吃了会中毒吗

胃肠道不耐受：虽然生毛豆无毒，但食用过量时，毛豆遇水发酵可能导致胃肠道不耐受，表现为腹胀、恶心、呕吐甚至腹泻。因此，建议将毛豆烹制熟后再食用。蛋白质过量：毛豆属于高蛋白食物，胃肠道可能无法接受过量蛋白质，所以食用过多毛豆也会有腹胀、腹痛、恶心、呕吐甚至腹泻等反应。因此，要注意控制毛豆的...