豌豆含量表

一、豌豆具有什么营养和药用价值？

干豌豆富含蛋白质，含量在15.34%到34.44%之间，脂肪含量较低，范围在0.31%到3.83%。淀粉含量在26.95%到58.69%之间，而粗纤维则在4.5%到8.4%。矿质元素含量约为2.5%，同时还含有丰富的B族维生素、胡萝卜素、尼克酸和维生素C。皱粒豌豆的淀粉和半纤维素含量相对较少，而圆粒豌豆则较多。皱粒豌豆

二、豌豆含什么成分

豌豆含什么成分2 鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7、2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0、54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2、5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。赖氨酸 富含赖氨酸，这...

三、干豌豆营养成分表

干豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有...

黄色豌豆的营养成分有哪些？

胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等。

豌豆的营养价值

干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A。豌豆的特点 干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同...

请问,豌豆有什么营养成分,里边含多少维生素？

豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。维生素C ：豌豆中营养丰富，其维生素C的含量丰富，经常食用豌豆能预防和治疗...

豌豆蛋白质含量是多少

豌豆蛋白质含量是23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物52.6%，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等，豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列...

豌豆蛋白质含量是多少

豌豆的蛋白质含量约为23.4%。这一数值表明，豌豆是一种高蛋白植物食品，对于需要增加蛋白质摄入的人群来说，豌豆是一个不错的选择。豌豆蛋白质的特点：高含量：23.4%的蛋白质含量使得豌豆在植物性食品中具有较高的营养价值。可消化性较差：尽管豌豆蛋白质含量高，但其可消化性相对较差，这意味着人体...

豌豆蛋白质含量是多少

豌豆的蛋白质含量是23.4%。嘿，你知道吗：豌豆里的蛋白质可不少，高达23.4%呢，这可是个不小的比例哦！不过要注意，虽然豌豆蛋白质丰富，但它的可消化性稍微有点差，所以营养价值可能不能充分发挥。除了蛋白质，豌豆里还有1.8%的脂肪和52.6%的碳水化合物，以及一些胡萝卜素、维生素B1、B2等好...