大蒜含钙量

一、大蒜营养成分

大蒜是一种营养丰富的食材，每100克大蒜含有69.8克水分，4.4克蛋白质，0.2克脂肪，以及23.6克碳水化合物。其中钙含量为5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C含量3毫克。它还富含硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛等微量元素，以及约0.2%的挥发油，主要成分是大蒜辣素，具有显著的杀菌效果...

二、大蒜里含有那些元素

每100克大蒜中含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。由此可以看出有水（H O）蛋白质（C H O N）脂肪（C H O）碳水化合物（也就是糖类C H ...

三、大蒜熟吃的营养价值与生吃营养价值一样吗？

生蒜和熟蒜的营养价值差不多，每100克大蒜含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜...

大蒜里面含有什么物质

大蒜营养丰富，每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜...

大蒜有什么营养价ŀ

每100克大蒜蒜头能够提供126千卡能量、26.5克碳水化合物、4.5克蛋白质、0.2克脂肪、1.1克膳食纤维、0.04毫克硫胺素、0.06毫克核黄素、0.6毫克烟酸、7毫克维生素C、1.07毫克维生素E、5微克维生素A、1.1微克胡罗卜素、66.6微克视黄醇当量、39毫克钙、21毫克镁、1.2毫克铁、0.29毫克锰、0.88...

蒜头营养成分

大蒜是一种营养丰富的食材，每100克中，含有69.8克水分，4.4克蛋白质，0.2克脂肪，23.6克碳水化合物，以及5毫克钙、44毫克磷和0.4毫克铁。维生素C含量为3毫克，同时它富含硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。大蒜中含有0.2%的挥发油，其中以大蒜辣素为主，具有显著的...

大蒜营养成分

大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。 尚含多种烯丙基、丙基...

一粒大蒜有多少脂肪？

大蒜的脂肪含量是0.2%左右，所以一般将大蒜看为没有脂肪。若一头蒜40克，含量在0.08克左右。一瓣蒜在5克左右.含量在0.01克左右。

大蒜中含有硒元素吗？

大蒜富含碳水化合物、蛋白质、磷、维生素B：和尼克酸。据营养学家研究，新鲜大蒜中，微量元素硒的含量在蔬菜中是最高的，每克大蒜中约含0.276微克，而一般蔬菜的含硒量仅为0.01微克/克。硒具有抗氧化功能和抗癌作用。