莴笋蛋白质

1、莴笋蛋白质含量高吗

莴笋的蛋白质含量不高。具体来说：每500克鲜莴笋叶中仅含蛋白质10克，这一含量相较于许多其他植物性或动物性食物来说并不算高。因此，如果希望通过饮食来增加蛋白质摄入，莴笋可能不是最佳选择。莴笋的主要营养价值：维生素与矿物质：莴笋含有丰富的维生素A、维生素C、钾等营养素，这些成分对于维持人体正常生理功能具有重要意义。膳食纤维

2、莴笋属于低蛋白食物吗

综上所述，莴笋因其较低的蛋白质含量而属于低蛋白食物类别，适合需要限制蛋白质摄入的人群食用。同时，莴笋还富含其他多种营养成分，是一种健康美味的蔬菜选择。

3、具体分析莴笋含有多少种营养素

莴笋含有多种营养素，具体分析如下：一、宏量营养素莴笋含有蛋白质、脂肪和碳水化合物。每500克鲜莴笋叶含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克；茎部含量较低，每500克茎含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物4.7克。每100克可食用部分（以茎计）含能量59kJ、蛋白质1克、脂肪0.1克、...

莴笋蛋白质含量高吗

莴笋蛋白质含量不高，每500克鲜莴笋叶中含蛋白质10克。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变...

莴笋蛋白质含量高吗

莴笋的蛋白质含量不高。具体来说：含量数值：每500克鲜莴笋叶中含蛋白质仅为10克，这个数值相较于其他高蛋白食物来说较低。主要食用部分：莴笋主要食用的是其肉质嫩茎，虽然嫩叶也可食用，但整体而言，莴笋并不是一种高蛋白蔬菜。因此，如果需要补充蛋白质，莴笋可能不是最佳选择，而应该考虑其他蛋白质...

莴笋的营养成分

莴笋含有丰富的营养成分，不同部位（叶与茎）的营养含量差异显著，具体如下：莴笋叶的营养成分（每500克鲜叶，北京地区）蛋白质：10克脂肪：2.5克碳水化合物：16.5克矿物质：钙：190毫克 磷：185毫克 铁：5.5毫克 维生素：胡萝卜素：10.7毫克 维生素B₂：0.6毫克 维生素C：75毫克 莴笋...

莴笋含有什么营养成分

莴笋含有的营养成分主要包括：蛋白质、脂肪和碳水化合物：每100克莴笋中含蛋白质1克，脂肪0.1克，碳水化合物2.2克。维生素和矿物质：含有胡萝卜素、维生素C、维生素B和尼克酸等多种维生素，以及矿物质钙、磷、铁等。微量元素：含有钾、碘等微量元素，并含有非常丰富的氟元素，氟元素可参与牙和骨骼的...

莴笋的营养价值有哪些？

莴苣营养价值丰富，尤其是叶部。每500克鲜莴苣叶（北京地区）含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B2 0.6毫克、维生素C 75毫克等。而每500克莴苣茎中，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量显著较低，胡萝卜素和维生素C的含量也...

莴笋的营养价值及功效哪些人不能吃

莴笋叶中的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖分、铁等成分含量远高于茎部，因此，食用莴笋时不应丢弃叶子。莴笋的功效与作用：中医认为，莴笋性凉味甘苦，能排毒利五脏、清热利尿、镇静安眠、白齿明目，对小便不利、高血压、高血脂、产后缺乳等症有辅助疗效。- 清肠通便：莴笋中的大量膳食纤维和水分能促进...