茎用蔬菜

一、都有哪些可以食用茎的蔬菜

1. 莴笋：莴笋是一种常见的蔬菜，其可食用的部分是它的茎部。2. 变态茭白：茭白是一种特殊的蔬菜，其食用部分也是它的茎部。3. 洋葱：洋葱的食用部分是其肥厚的茎部。4. 大蒜：大蒜的可食用部分是其茎部，我们通常食用的是其鳞茎。5. 土豆：土豆是一种常见的淀粉类蔬菜，其可食用的部分是其地下块茎。6.

二、哪些蔬菜属于茎

地上茎类蔬菜： 茭白：水生蔬菜，其肉质茎可食用。 石刁柏：即芦笋，其嫩茎为食用部分。 竹笋：竹子的幼苗，其嫩茎是春季常见的蔬菜。 莴苣笋：叶用莴苣的茎部也可食用，通常称为莴笋。 球茎甘蓝：甘蓝的一种，其茎部膨大形成球状，可食用。 榨菜：芥菜的变种，其肉质茎经腌制后成为榨菜。这些茎类...

三、我们常吃的蔬菜,所使用的部分,哪些是根,哪些是茎,哪些是叶,哪些是花...

2. 姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头等蔬菜的可食用部分属于茎。3. 青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白岩菜、韭菜、大葱、香菜等蔬菜的可食用部分属于叶。4. 花菜、黄花菜、西兰花等蔬菜的可食用部分属于花。5. 茄子、番茄、刀豆、四季豆、扁豆、毛豆、苦瓜、黄瓜、西葫芦、豇豆...

茎菜类蔬菜有哪些

茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。茎菜类蔬菜，即是以肥大的根茎为食材的食材。蔬菜根据食用器官分类，可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。茎菜类又分为肉质茎类、嫩茎类、块茎类、根茎类...

茎菜类蔬菜有哪些

1. 莲藕 2. 山药 3. 芋头 4. 荸荠 5. 土豆 6. 莴笋 7. 洋葱 8. 茭白 9. 香椿 10. 蒜苗 11. 菜苔 12. 竹笋 13. 姜 14. 百合 15. 胡萝卜 16. 球茎甘蓝 17. 榨菜 这些都属于茎菜类蔬菜，它们以肥大的根茎为主要食材。按照食用器官的分类，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、...

茎菜类蔬菜14种

茎菜类的蔬菜种类繁多，比较常见的有以下几种。首先是莴笋。莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可以凉拌着吃，也可以炒、炖着吃，全国各地均有栽培。莴笋按叶片形状和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋三种。其次是菜苔，菜苔以嫩苔作为食用部分，多和肉类一同炒食。菜苔主要有紫菜苔、油菜苔及广东菜苔...

哪些蔬菜属于茎

茎类蔬菜主要包括地下茎类和地上茎类。地下茎类：这类蔬菜主要食用其地下的茎部，如马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。地上茎类：这类蔬菜主要食用其地上的茎部，如茭白、石刁柏（芦笋）、竹笋、莴苣笋（莴笋）、球茎甘蓝（洋白菜的一种）和榨菜（茎瘤芥的腌制品）等。

哪些蔬菜属于茎类植物(哪些蔬菜属于茎类)

1. 地下茎类蔬菜包括马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。2. 地上茎类蔬菜有茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。3. 除了茎类，还有根、叶、花、果四类蔬菜。4. 根菜类包括肉质根类蔬菜如萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。5. 块根类蔬菜有豆薯和葛等。6. ...

茎类蔬菜有哪些

茎类蔬菜主要包括以下几种：1. 韭菜 特点：韭菜属于百合科多年生草本植物，其根茎横卧，具有特殊的强烈气味。韭菜的叶、花葶和花均可作为蔬菜食用。别名：丰本、草钟乳等。2. 芹菜 特点：芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，其中旱芹香气较浓，常被称为“药芹”。芹菜的营养价值很高，是一种常见的茎类蔬菜...