蛋白质中氮的数目等于氨基酸数目吗？

一、蛋白质中的N原子等于蛋白质的氨基酸数目吗？

不等于。蛋白质中的氮元素主要分布于肽键和R基上。若只分布于肽键上，氮原子数目和氨基酸数目是相等的。但可以说“蛋白质中的氮原子数代表了氨基酸的最多数目”。

二、为什么蛋白质中氮原子数等于各氨基酸中到原子数

因为每个氨基酸都含有一个氨基（NH3+）和一个羧基（COO-），前一个氨基酸的羧基与后一个的氨基结合，依次类推，形成肽链/蛋白后，氨基和羧基反应形成O-C-N-H结构，N原子在氨基酸结合前后始终存在，形成的蛋白有几个氨基酸就至少有几个O-C-N-H结构中的N原子 ...

三、生物氨基酸个数计算

因此，N原子的总数减去每个氨基酸自带的N原子数目，就等于多带的N原子数目，这个数目也即带两个氨基的氨基酸的数目。而总的氨基酸数目则等于氨基酸自带的N原子数目加上多带的N原子数目。步骤：首先确定肽链中的N原子总数，然后减去氨基酸自带的N原子数目，得到的结果即为带两个氨基的氨基酸的数目。最后，将...

四、氨基酸数、氨基数、羧基数、氮原子数之间的关系？

氨基酸数目=N的数目-氨基的数目+1=肽键数+1=O的数目-2*羧基数目+1化简一下：氨基酸数目=主链上N的数目=主链上O的数目-1蛋白质中只有氨基和肽键中有N，只有羧基和肽键中有O，但R基种还可能有氨基和（或）羧基。

氨基酸态氮含量等同于氨基酸含量吗

不等于。氨基酸态氮表示的是液体中游离氨基酸上的氨基中的含氮量，不是游离氨基酸的量。但氨基酸态氮的含量可以间接指示出游离氨基酸（不是蛋白质）的含量。由于构成蛋白质的氨基酸有20种，各种氨基酸的结构和分子量各不相同，所以只能按照各种氨基酸的平均分子量进行换算。通常1克氨基酸态氮大致相当于6.25...

测蛋白质含量可以代替测氨基酸含量吗

测蛋白质含量就是测氨基酸的含量.测得的氮元素含量*6.25等于氨基酸含量.蛋白质都是有氨基酸通过肽键连接起来的.蛋白质平均含碳50％,氢7％,氧23％,氮16％.其中氮的含量较为恒定,而且在糖和脂类中不含氮,所以常通过测量样品中氮的含量来测定蛋白质含量.如常用的凯氏定氮：蛋白质含量＝蛋白氮×6....

一瓶氨基酸含多少氮？

1、1g氮=6.25g氨基酸；1g氨基酸=0.16氮。1瓶氨基酸有250g，所以含40氮。2、氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。3、氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：4、①合成组织...

关于蛋白质合成和水解过程的计算公式及证明

根据排列数计算公式，可以组成$A_n^m$种多肽。四、蛋白质中游离氨基或羧基的计算至少含有的游离氨基/羧基数：等于肽链数。游离氨基或羧基数：等于肽链数加上R基中含有的氨基或羧基数。环状多肽中游离氨基或羧基数：取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。五、链状多肽中各原子数的计算氧原子数...

蛋白质的相对质量

n×a－ (n-m)×18，其中n代表氨基酸个数；m代表形成肤链数；a代表每个的氨基酸的平均相对分子质量(n-m)代表失去水的分子个数；18代表水的相对分子质量。二、蛋白质的功能及主要组成元素 1、功能：构成生物体，如结构蛋白；催化作用，如酶；运输作用，如载体蛋白；调节作用，如胰岛素、生长激素；...