鱼蛋白抗高温多少度能杀死细菌？

一、蛋白质耐温吗？加热到多少度蛋白质会变质失去营养？

蛋白质的热变性具有显著的温度依赖性。在等电点（即蛋白质带电量为零的pH值）时，蛋白质的热变性速率可以随温度升高而增加，每升高10℃变性速度大约增加600倍。这一特性使得蛋白质在烹饪中可以通过高温处理来迅速变性，从而杀死细菌并保持食物的新鲜和安全。3. 烹饪中的应用 在烹饪中，如爆炒、煎烤或蒸煮等高温处理

二、加盐会把鱼身上的蛋白虫灭掉么？

解决方法：升温32度以上，温度升高，蛋白虫的繁殖生长会受到抑制。加盐，抑制细菌和虫的繁殖生长。换水，清洗滤棉，清除食物残渣和滤棉中的蛋白虫尸体和虫卵。第一天换一半，然后每隔1天换1/4，滤棉4-5天清洗一次。停食，至少，停食3-4天。4天后少量喂食，不要有产生大量食物残渣的。在过滤里放铜线...

三、鱼缸里的蛋白虫怎么处理呢？

日常饲养过程中，一天可以喂三次，但食量一定要适中，保证鱼儿能在5-1分钟内将饲料吃完就行。

四、鱼缸蛋白虫怎么处理

那就是把鱼捞到暂养缸内，下黄药对整个鱼体进行药浴，爆氧，升温30到32度左右。然后把高锰酸钾加入原缸内，进行全面消毒，包括管道、滤材都要进行消毒，这样才能够彻底消除蛋白虫!（最后实在没办法了，再用的方法）

五、鱼缸蛋白虫怎样去除

有人光用开水烫过滤槽,但是有时候蛋白虫或者其他菌是可以抗住几百度的高温的。 3、过滤设备用高锰酸钾泡一泡,全面杀菌。 4、如果可以的话整缸换水,擦净缸壁,最好可以把鱼拿出来,用高锰酸钾刷缸。(我没有条件,我没这么做) 5、加入盐,到过滤槽里,也可以起到杀菌作用。 6、也可以买点黑玛丽、孔雀...

家里热带鱼得了白点病,照网上方法提高了加热棒温度后,小虫子都爬在鱼缸...

白点病加温到32度就可以了，要是顽固可以按千分之三的量下盐。你说的小虫子是蛋白虫，是由于水太肥引起的，要规律换水，一周换水四分之一。解决办法：用两捆细铜丝或者10枚五毛钱的硬币放在过滤里。每天换水五分之一，并把滤棉拿出用热水烫。一周后应该就好了。好转后马上拿出铜制品，时间久了...

鱼胶原蛋白和牛胶原蛋白有什么区别呢

一般是从牛和鱼上提取，鱼鳞提取的更好了，它比牛体提取的要高出一倍。区别在于胶原蛋白活性激发的温度。牛体内提取的胶原蛋白活性要在35度才能把活性全部激发。也就是说要在35度以上吸收的效果才会达到最佳。而鱼鳞提取的活性激发温度就要低很多，十度以上就能发挥最好的效果。如果是仅仅食用的话选用牛...

哪六个禁忌是在剩鱼加热的时候要特别留意的？

加热剩鱼时务必注意的禁忌：鱼类富含蛋白质和营养，但二次加热处理不当容易滋生细菌或破坏口感。掌握正确方法既能避免浪费，也能守住健康底线。1. 禁忌一：高温久煮破坏营养超过100℃持续加热会加速鱼肉蛋白质分解，产生胺类物质。建议蒸锅上汽后保持中火8-10分钟，或微波炉中高火分段加热（每次1分钟...

草鱼如何安稳度过高温养殖旺季？

目的：高温时水质变化快，藻类和菌类平衡易被打破。补充水体有益菌，能促进藻菌平衡，稳定水质，为草鱼提供良好的水体环境，减少因水质恶化引发的疾病。三、体质保健方案：将VC鱼虾欢、三黄散、肝胆宁（可加真黄芪）拌料投喂，持续5天。目的：当前多数草鱼饲料蛋白在28 - 30之间，超过其蛋白质需求，且...