菜心菜薹

1、芥蓝,菜心和菜薹有什么区别

从中医的角度来看，芥蓝味道甘甜、性质辛凉，具有利水化痰、解毒祛风的功效，非常适合夏季食用。与此相对，菜心和菜薹实际上是同一种蔬菜，它们属于白菜类蔬菜，主要食用部分是花薹。这种蔬菜的口感柔嫩、清脆，是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不仅能促进肠胃蠕动，帮助润肠和助消

2、芥蓝,菜心和菜薹有什么区别

芥蓝、菜心和菜薹这三种蔬菜长得非常像，很多人分不清楚。其实，芥蓝是甘蓝类蔬菜，而菜心和菜薹就是同一种蔬菜。芥蓝是甘蓝类蔬菜，我国特产蔬菜，也是两广、福建等南方地区的家常菜。它嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素...

3、为什么菜心又被称为菜薹呢？

菜心就是菜薹属于十字花科白菜亚种，是一种以花薹为产品的变种蔬菜，其叶片颜色为绿色、黄绿色，叶柄为浅绿色，花朵为黄色，果实为黄褐色，种子为黑褐色。菜心也叫白菜薹、水白菜花，它是我国南方地区的一种特产蔬菜，是十字花科芸薹属一、二年生草本植物，很适合在南方地区栽培，一年四季都能进行，不...

4、谁能说下菜心菜薹菜苔的区别呢···

菜鸟来说说自己的理解：菜心就是菜薹，也是菜苔嘛，都是一样的东西，不同地方叫法不一样而已。我还一直将蒜苔叫做蒜心、韭菜苔叫做韭菜心呢。上海这边还将某些菜的菜心叫做菜芥呢 菜鸟来说说自己的理解：菜心就是菜薹，也是菜苔嘛，都是一样的东西，不同地方叫法不一样而已。我还一直将蒜苔叫做蒜心、...

5、很粗的菜心叫什么

该类菜心叫“菜薹”。菜薹是菜心的一种特殊品种，其茎部较粗，以此得名。菜薹的口感和普通菜心有所不同，更加鲜嫩，受到许多人的喜爱。菜薹起源于中国南部，主要分布在中国广东、广西等地。菜薹以花茎和薹叶为主要食用器官，可炒食、煮汤及加工出口，柔嫩多汁，风味独特，被誉为“蔬菜之冠”。

芥蓝、菜心、菜薹营养有啥区别

芥蓝、菜心在营养上的主要区别如下：芥蓝： 胡萝卜素和维生素C含量高：芥蓝中的这两种维生素含量较高，对于维持视力、增强免疫力等方面有益。 含有硫代葡萄糖苷：这是一种强有力的抗癌成分，能够降低胆固醇、软化血管、预防心脏病，其抗癌抗氧化的作用显著。 中医功效：芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒...

油菜和菜心是同一种蔬菜吗？

1. 油菜和菜心不是同一种蔬菜。油菜，又称油白菜，是十字花科、芸薹属植物，原产于我国。其茎色深绿，叶片类似白菜，花朵呈黄色。油菜的种子含油量较高，是重要的油料作物。2. 菜心，又称菜薹，是十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物。它适合在南方温暖的地区种植，是我国南方的一种特产蔬菜。

菜心和菜苔有何区别

菜心和菜薹其实就是同一种蔬菜。它是白菜类蔬菜，以花薹为主食部分，其品质柔嫩、口感清脆，是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一。它富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有益。中医认为，菜心其性微寒，经常食用具有除烦解渴、利尿通便、清热...

菜心的品种有哪些 哪种菜心好吃

菜心为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种，一年四季均可播种。菜心的品种有很多，按生长期长短和对栽培季节的适应性分为早熟、中熟和晚熟等类型，市场上常见的是从化菜心、萧岗菜心、宁夏菜心、连州菜心和增城迟菜心。一、菜心的主要品类 1、早熟类型 植株小，生长期短，抽薹早，菜薹...