甘蓝蔬菜有哪些？

1、甘蓝类蔬菜有哪些

1. 结球甘蓝，又称圆白菜、洋白菜、卷心菜或包心菜，是常见的餐桌蔬菜。2. 紫甘蓝，又名红甘蓝、赤甘蓝或紫圆白菜，是结球甘蓝的一种，以其紫红色的叶球而著名。3. 抱子甘蓝，别称芽甘蓝或子持甘蓝，外观类似小型圆白菜，常用于高档餐饮中。4. 花椰菜，即菜花，拥有白色或淡黄色的花轴和花枝。5. 青花菜，也称为

2、甘蓝类蔬菜有哪些

一、甘蓝类蔬菜有哪些 1、结球甘蓝：就是餐桌上比较常见的圆白菜，人们又叫洋白菜、卷心菜、包心菜。2、紫甘蓝：又叫红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜，是结球甘蓝其中的一个类型，因为它的叶球呈紫红色而得名。3、抱子甘蓝：又叫芽甘蓝、子持甘蓝，外形像袖珍型圆白菜，抱子甘蓝在平民百姓餐桌上并不多见...

3、甘蓝类蔬菜有哪些

甘蓝类蔬菜品种多样，常见的有以下几种。1. 结球甘蓝：也就是我们常说的卷心菜、包菜。它的叶片层层包裹成球状，质地紧实，有绿色、紫色等不同颜色，营养丰富，可炒、煮、凉拌等多种烹饪方式。2. 花椰菜：也叫花菜，其显著特点是由众多短缩的花枝聚合形成白色或绿色的花球。口感脆嫩，富含维生素C等营...

甘蓝类蔬菜包括哪些蔬菜

甘蓝类蔬菜主要包括以下几种：结球甘蓝：也就是我们常说的卷心菜或大头菜，叶子紧密包裹形成球状。羽衣甘蓝：叶片色彩丰富，边缘呈波浪状，观赏和食用价值都很高。抱子甘蓝：小巧的球形叶球簇生在主茎上，形似小卷心菜。花椰菜：花蕾密集形成白色的花球，是常见的蔬菜之一。青花菜：与花椰菜相似，但花蕾为绿色...

甘蓝菜科的蔬菜有哪些

甘蓝菜科的蔬菜主要包括以下几种：卷心菜：又称洋白菜、圆白菜等，是甘蓝菜科中非常常见的一种蔬菜。其叶片紧密包裹，形成球状，口感脆嫩，营养丰富。椰菜（也称花椰菜）：虽然名字中带有“椰”，但它实际上属于甘蓝菜科。椰菜的头部为白色花序，口感鲜美，富含维生素和矿物质。椰菜花：与椰菜相似，但椰菜花...

甘蓝类蔬菜包括哪些蔬菜

甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等。甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜...

甘蓝菜科的蔬菜有哪些

甘蓝菜科的蔬菜主要包括以下几种：1. 卷心菜 卷心菜，又称圆白菜或洋白菜，是甘蓝菜科中非常常见的一种蔬菜。其叶片紧密包裹成球状，口感脆嫩，营养丰富。2. 椰菜 椰菜，也叫花椰菜或菜花，其头部为白色花序，口感鲜美，富含维生素和矿物质。椰菜与卷心菜同属于甘蓝菜科，但形态和口感上有所不同。3. ...

甘蓝菜科的蔬菜有哪些

甘蓝菜科的蔬菜主要包括以下几种：卷心菜：也称为包菜，叶片紧密包裹形成球状。椰菜：叶片较松散，呈绿色或白色，营养价值高。椰菜花：花蕾部分可食用，呈白色或绿色，口感清脆。芥蓝：以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，口感略带苦涩。青花菜：又称西兰花，花蕾紧密，呈深绿色，营养丰富。球茎甘蓝：地下茎部分...

甘蓝菜科的蔬菜有哪些

甘蓝菜科的蔬菜主要包括以下几种：卷心菜：又称大头菜、洋白菜等，是甘蓝菜科中非常常见的一种蔬菜。椰菜：也叫花椰菜，其头部为白色花序，口感脆嫩。椰菜花：实际上是椰菜的一种变种，头部为绿色花序，营养价值丰富。芥蓝：以其肥嫩的花苔和嫩叶供食用，口感清甜。青花菜：又称西兰花，颜色翠绿，营养...