氮肥多了菜发苦怎么办呢用什么药？

1、优质蔬菜发苦怎么解决

可将其放在流动水下冲洗2 - 3分钟。烹饪时可加入少许白糖，能在一定程度上缓解苦味。例如清炒小白菜，洗净切好后，锅中热油，放入小白菜快速翻炒，加入适量盐、白糖，大火快炒至熟，这样炒出的小白菜口感清爽，苦味减轻。3. 因病虫害发苦的蔬菜，去除病变部分要彻底。像有虫洞的青菜，要把有虫洞及周边部分多切除一些。

2、自己种的菜瓜发苦是什么原因？

一般是温度光照不合适，水肥不均衡，氮肥用量多了或者三唑类杀菌剂用量多了等等都有可能引起的生理性问题。建议小水勤浇，不能忽干忽涝；平衡施肥，控制氮肥用量，加大有机冲施肥有机叶面肥如鱼蛋白或者腐殖酸或者甲壳素或者氨基酸等等用量；经常喷雾有机钙如糖醇钙等等。

3、白菜为什么有苦味？

1、施肥过多：白菜在种植的过程中，一般都会施加肥料促进生长，如果施加的肥料过多，就会在白菜的体内造成积压，让它的味道发苦。2、种植条件：白菜适合在温差大的地区生长，这样有利于糖分的积累，有些品种不好的白菜在不适合生长的地区种植，口感就会变得略微发苦。3、储存不当：“囤秋菜”时，如果未...

叶菜类 发苦

像萝卜苗含甙绀类分子元素或生物碱；莴苣叶、油麦菜、生菜因含莴苣素而发苦；青菜含有的芥子油苷类物质通常也有苦味，气候温暖时种出的青菜会有苦味。种植管理因素：种植户常年在同一块土地接连种植同一种蔬菜且管理不当；为追求高产施用过多化学肥料，尤其是氮肥过多，导致营养不均衡；土壤酸化或板结...

长茄子发苦是怎么回事,有什么解决办法

3. 农药肥料残留：过量使用农药，农药会残留在茄子表面和内部组织中，食用时就会尝到苦味。肥料使用不当，比如某些化学肥料浓度过高，会对茄子产生不良影响，导致苦味出现。一些菜农为了追求产量，过度施用化肥，就可能造成茄子品质下降，出现苦味。4. 存放变质：茄子采摘后，如果存放时间过长，在适宜的温度...

种植的菜心发苦,这是什么原因导致呢？

播种的话差不多要40多天左右开采摘，株苗移栽的话有十几天就可以采摘菜花了，管理期间应注意多施薄施复合肥，浇水，喷农药，农药以跳甲、吊丝虫、菜飞蛾药为主。菜心生长发育的适温为15~25℃。不同生长期对温度的要求不同，种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃;叶片生长期需要的温度稍低，适温为15...

我自己种的白菜,叶子很绿,就是发苦,比超市买的大白菜苦多了。夏天的时 ...

您种的白菜叶子很绿，就是发苦，分析有以下几种原因：一是可能与氮肥使用较多，磷、钾肥用量偏少有关；二可能与栽培白菜品种有有关，有些白菜品种的白菜本身糖度不高，有品种的白菜糖分含量较高。三是浇水次数较多，尤其是收获前又浇了几次水，致使白菜汗水量大，糖份积累少有关。四是可能与白菜生长...

大白菜为什么发苦

有些白菜味道发苦，口感不佳，与施肥有关，施加氮肥会使大白菜产量提高，但是这样的白菜因为肥料催长，口感稍差，如果氮肥过多，味道还会有些发苦。一般情况下肉眼不好区分哪些白菜氮肥施加过多，在挑选大白菜时，可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的，而且菜心包得越紧越好，这样的白菜又甜又干净。大白菜苦...

田里面的蔬菜种出来是苦的是什么原因？

先是需要把苦麦菜拿去清洗一下，接着就可以捞起来沥干，然后就可以烧开水把苦麦菜烫一遍，因为这样可以把苦麦菜的苦味和涩味去除，如果没有加上这一步直接炒来吃，那绝对会很苦的。炒完之后的苦麦菜色泽很好看，口感吃起来很酥脆，苦味就会变谈很多。而且苦麦菜还可以清热、凉血和解毒，不知道你们有没...