平菇微量元素含量

一、平菇有哪些营养成分？

纤维素含量为6.15%，灰分含量为4.94%。此外，平菇还富含维生素B族，比如VB2的含量为0.135微克，VC为9.3微克，VD为0.12微克（麦角固醇）。平菇中还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等多种微量元素，共计14种。近年来的研究表明，平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，这些...

二、平菇有哪些营养成分

平菇含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素，这些元素对于维持人体的正常生理功能至关重要。生理活性物质：平菇中含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，这些物质具有增强免疫力、抗肿瘤等生物活性。侧耳（平菇素）：平菇还含有侧耳（平菇素），这是一种具有特殊生物活性的物质...

三、平菇的营养及功效

碳水化合物与糖类：平菇富含碳水化合物（总量65.61%），包括还原糖（54.73%）、海藻糖（5.38%）、甘露醇（10.87%）等，还含有戊聚糖、甲基戊糖等成分。维生素与矿物质：平菇含有丰富的维生素B族（如VB2 0.135微克、VC 9.3微克、VD 0.12微克）、钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量...

平菇有哪些营养成分

多种微量元素：含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素，这些元素在人体内发挥着各种重要的生理功能。生理活性物质：含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，这些物质具有增强免疫力、抗肿瘤等生物活性。侧耳：含有侧耳，这是一种具有特殊生理功能的活性成分，对人体健康有益。综上所述，平菇...

平菇有哪些营养成分

低脂肪：脂肪含量为3.84%，适合低脂饮食需求。丰富的碳水化合物：碳水化合物总量达到65.61%，为身体提供能量。一定量的纤维素：含有6.15%的纤维素，有助于促进肠道蠕动。灰分：含有4.94%的灰分，灰分中主要包含矿物质元素。维生素B族：平菇富含维生素B族，对维持神经系统健康有重要作用。多种微量元素...

平菇有哪些营养成分

平菇含有以下营养成分：高蛋白：菌体蛋白质含量高达19到26克每百克。适量脂肪：含脂肪3.84%。丰富碳水化合物：碳水化合物总量为65.61%。纤维素：含有6.15%的纤维素。灰分：含有4.94%的灰分。维生素B族：含有十分丰富的维生素B族。多种微量元素：包括钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量...

平菇有哪些营养成分

1、菌体蛋白质含量高达百分之19到26克；2、含脂肪百分之3.84；3、含碳水化合物总量百分之65.61；4、含纤维素百分之6.15；5、含灰分百分之4.94；6、含有十分丰富的维生素B族；7、含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素；8、含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质；9...

平菇有哪些营养成分

灰分：含灰分4.94%，这部分主要包括无机盐等矿物质成分。维生素B族：平菇含有十分丰富的维生素B族，对维持神经系统健康、促进能量代谢等方面有重要作用。多种微量元素：含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素，这些元素在人体内发挥着多种重要的生理功能。生理活性物质：含有平菇素和酸性...

平菇的营养价值

平菇的营养成分 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。还有含有十分丰富的维生素B族，如VB20.135％微克，VC9.3％微克，VD0.12％微克（麦角固醇）；以及含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。2 抗肿瘤...