蛋白质的含氮量平均为多少？

一、蛋白质的含氮量平均约为

蛋白质的平均含氮量为16%,即每克氮相当于6.25克蛋白质。一切蛋白质都含氮元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%;蛋白质系数:任何生物样品中每1g元氮的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在，6.25常称为蛋白质常数。氮是一种化学元素，其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍的形态是

二、大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为( )。

氮为是生命所需的重要元素，是蛋白质的重要组成部分，与生命体的成长、代谢息息相关。大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%。

三、1克蛋白质中有多少克氮？

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。因此，每克氮相当于6.25克蛋白质（即100除以16），其折算系数为6.25。所以1克蛋白质里就应该有0.16克氮。只要测定生物样品中的含氮量，就可以算出其中蛋白质的大致含量：样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量(g)乘以6.25乘以100 但不...

四、蛋白质含氮量

蛋白质的平均含氮量约为16%至18%左右。蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机化合物，其中氨基酸含有氮元素。因此，蛋白质的含氮量是很高的。一般情况下，蛋白质的平均含氮量约为百分之16至百分之18左右。这是因为氨基酸中氨基团NH2含有氮元素，而蛋白质分子中每个氨基酸都含有氨基团。蛋白质的具体含氮量...

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g,此样品蛋白质含量是

【答案】：B 本题要点是蛋白质元素组成特点。蛋白质含有C、H、O、N、S、P等，但其元素组成的特点是含有较多的N。蛋白质含氮量为13%～19%，平均为16%，即每1单位的氮表示6.25单位的蛋白质，据此计算如下：0.2g*6.25=1.25g。

蛋白质的平均含氮量

蛋白质的平均含氮量为16%。蛋白质是由多种氨基酸组成的复杂有机化合物，是生命活动不可或缺的重要成分。而氮元素是构成蛋白质的必要元素之一，它存在于氨基酸的氨基中。由于各种蛋白质的氨基酸组成和比例相对稳定，因此其含氮量也相对恒定，大约为16%。这一特性使得通过测定样品中的含氮量来推算蛋白质...

如何计算蛋白质含氮量？

1、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_16__%，如测得1克样品含氮量为100mg,则蛋白质含量为__625 mg__ 【100 ÷ 16% = 625】2、称取25mg蛋白酶配成25mL溶液，取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸，假定1个酶活力单位...

一般测定蛋白质含量时都用含氧量乘以6.25,这一数值是如何得来的？为什么...

是含氮量乘以6.25！因为蛋白质的平均含氮量是16%，这是凯氏定氮法的基本原理。请百度一下“凯氏定氮法”。16%是大量统计的结果，是平均值。所以，反过来，就是用含氮量乘以100/16，即6.25

蛋白质中氮的含量约占的百分数是多少？

（1）一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数。相关内容：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有...