红糖不化怎么办？

一、蒸糖三角糖不化咋办？

1. 将酵母用温水化开，倒入面粉中，加入适量的水，活成面团，发酵至两倍大。2. 在案板上揉一揉发酵好的面团，排出其中的气孔。3. 将面团揉成长条状，再分成50克左右的小剂子。4. 在红糖中加入些面粉，混合均匀，作为馅料，防止在蒸制过程中糖流出或者烫到嘴。5. 将小剂子擀成面皮，不要擀四周，上下左右擀圆即可，这样

二、红糖为什么融不进油？

第一，不要用热油，因为热油你不知道油温，控制不了温度！ 第二，一般都是冷锅冷油的时候，加入红糖，小火慢慢加热，最好不要超过三层油温，这个看你掌握火候的程度来定！ 第三，小火慢慢加热至起泡沫，就可以关火了，千万别弄糊了，糊了就是苦的，就用不了了！

三、我做的红糖馅汤元,红糖怎么不化呢？

为了使糖馅儿不流出来烫嘴，一般红糖白糖馅儿都会加点面粉拌匀，以增加浓度，但是不能加多了，多了就会发生糖熟了凝固一团不流汁，这样也不好吃。所以还是面粉的用量问题。

四、蒸糖三角糖不化咋办？

6. 捏合边缘。用手轻轻捏合边缘部分，顶端不要捏合，底部要挤压成三角形。这一步也是许多人容易出错的地方。如果像捏饺子那样处理边缘，容易导致边缘过薄而影响美观。（图片中是我第一次制作的，就犯了这个错误）7. 将糖三角静置醒发20-30分钟。将蒸锅加水烧开，放入糖三角，大火烧开后转中火蒸15分...

五、蒸的糖包子里面糖为啥不化

蒸制时间过短：蔗糖的溶解度随温度升高而增大，加热至一定温度可以熔化成液体。如果蒸制时间过短，面团内部的温度没有达到使糖完全融化的程度，糖就会保持固态。为了避免糖包子里的糖不化，可以在和面时适当增加水量，使面团柔软适中；同时，确保蒸制时间足够，让面团内部的温度达到使糖融化的程度。

蒸的糖包子里面糖为啥不化 蒸的糖包子里面糖不融化的原因

1、可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。2、糖包子的馅料可以是白糖或红糖，蔗糖极易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。潮湿条件下，蔗糖在100℃会分解释出水分。因此糖在水分或温度不够时不易融化。

包子糖不化用锡纸加热

禁用锡纸！改用微波专用盖，中火加热20秒后观察状态。预处理糖馅若糖馅为固态（如红糖块），可提前捣碎混合少量油脂（猪油/黄油），降低融化温度。注意事项锡纸亮面朝外能反射热量，避免局部过热。加热后静置2分钟，利用余温使糖馅进一步软化。按此方法操作可有效改善糖馅不化问题，同时保持包子口感。

红糖喜饼为什么红糖不化？

方法不对，看下面视频

为什么糖馒头里的糖不化

因为被外面的面团密封了