鱼粉蛋白胨

一、鱼蛋白胨和蛋白胨鱼粉是不是同一种物质

,根据用户不同,工艺不同来选用.鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解，过滤，浓缩，干燥后的产品。水溶液清澈，无沉淀，不含或含很少量油脂。蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品，产品中有油脂，大分子蛋白质等，较浑浊。二者都可以用于工业发酵，根据用户不同，工艺不同来选用。

二、氮源有哪些

氮源分为有机氮源和无机氮源，其中有机氮源包括鱼粉、蚕蛹粉、蛋白胨、麸皮、花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、酵母粉、废菌丝体等；无机氮源包括扩各种铵盐、硝酸盐和氨水等。氮源主要作用于细菌体细胞质和含氮代谢物的合成，微生物的生长和产物合成都需要氮源。氮源的介绍 氮源是构成生物体的蛋白...

三、鱼溶浆和鱼蛋白有什么区别

价格，工艺。1、鱼溶浆的价格为13元，鱼蛋白的价格为128元，价格有区别。2、鱼蛋白胨是用鱼骨或鱼粉通过酶解，过滤，浓缩，干燥后的产品，蛋白胨鱼粉是鱼粉酶解后的干燥产品，工艺不同。

四、科学认识蛋白胨

国内常见的动物蛋白胨有牛骨蛋白胨、猪骨蛋白胨、鱼粉蛋白胨等，其中牛骨蛋白胨使用最为广泛。骨胨以动物骨头中的胶原蛋白为原料酶解得到，因胶原蛋白一级结构特点，骨胨中甘氨酸、脯氨酸含量较高，甘氨酸占总氨基酸残基的20%以上。植物蛋白胨：以大豆蛋白胨为主，大豆蛋白属于完全蛋白，氨基酸组成全面，但...

氮源有哪些

氮源主要分为有机氮源和无机氮源：有机氮源：主要包括鱼粉、蚕蛹粉、蛋白胨、麸皮、花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、酵母粉、废菌丝体等，此外，果蔬皮、鸡蛋壳、茶叶渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等也含有有机氮。在食用菌培养中，米糠、麦麸、玉米面、豆粉等也是重要的有机氮源。有机氮源通常...

酵母浸粉和其他氮源有什么区别

酵母浸粉：是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母为原料，经过自溶、酶解、浓缩、干燥等工艺制成的一种富含多种营养成分的生物培养基产品。其他氮源：如玉米浆是玉米淀粉加工的副产物；蛋白胨、鱼粉等则是动物性氮源，通常来源于肉制品加工的废料、病死畜肉或鱼类等。二、营养成分 酵母浸粉：富含各种氨基酸、B族...

放线菌培养条件

放线菌，除了部分致病类型外，大多数是需氧菌，其生长的理想温度在28-30℃之间，最适宜的pH值为7.0-7.6。在自然界中，它们通常作为腐生异养菌存在，对碳源的选择较为广泛，如葡萄糖、麦芽糖、淀粉和糊精都是它们容易吸收利用的资源。氮源方面，鱼粉、蛋白胨、玉米浆和氨基酸等是较为适合的选择，而...

氮源有哪些 有哪些氮源

氮源主要分为有机氮源和无机氮源。有机氮源主要包括： 鱼粉 蚕蛹粉 蛋白胨 麸皮 花生饼粉 黄豆饼粉 棉子饼粉 玉米浆 酵母粉 废菌丝体等 无机氮源主要包括： 各种铵盐 硝酸盐 氨水等 氮源是构成生物体的蛋白质、核酸及其他氮素化合物的材料，对于微生物的生长和产物的合成至关重要。

如何破坏黄原胶粘性？

例如南开大学的南开-01菌种所使用的摇瓶发酵培养基如下:玉米淀粉4%,鱼粉蛋白胨0.5%,轻质碳酸钙0.3%,自来水配制,pH7.0。在大罐生产中将鱼粉蛋白胨改成鱼粉直接配料,其他原料不变。国外用作黄原胶发酵的碳源多数是葡萄糖。 4) 发酵 ①摇瓶发酵 摇瓶发酵条件:接种量1%~5%,旋转式摇床转速220r/min,培养温度28℃,...