甜豆需要去壳吗？

一、甜豆是吃豆还是壳

甜豆在食用时，通常会剥掉外壳边缘的粗茎，然后将壳和豆粒一起炒来吃。甜豆，是豆科属，一年生攀缘草本植物，食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区，其营养价值很高，属于高档细菜，在欧美国家种植普遍，中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着对外开放，搞活经济，北京地区开始逐年扩大种植面积。甜

二、甜豆怎么保存

冷藏保存将甜豆放入塑料袋中，不要完全封口，然后置于冰箱冷藏室，最长可保存7天左右。冷藏时甜豆会蒸发部分水分，建议带壳保存以减少水分流失。冷冻保存将甜豆剥壳后装入密封塑料袋或瓶子中，放入冰箱冷冻层，可保存数月甚至一年。注意：冷冻前不要用水冲洗，否则表面易结冰粘连，影响食用品质。带壳冷库保存...

三、甜豆要剥壳吗？

可剥可不剥，豆荚豆粒都可食。甜豆，结荚饱满，颜色青绿，外型美观，营养丰富，食味甜脆爽口。甜豆分大荚种及小荚种，盛产期为11月至3月，蜜豆的豆荚及豆粒都十分甜美且脆。选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩，兼没斑点方为上品，豆粒愈饱满即愈甜，可清炒、做汤、涮食皆可。营养价值：甜豆属豌豆中的...

四、甜豆怎么做好吃又简单

1. 准备工作：将新鲜的甜豆洗净，并去除两端的硬壳。2. 烹饪甜豆：将一锅水煮沸，然后加入适量的盐。3. 将甜豆放入沸水中，煮5到7分钟，直到它们变得嫩但还保持着一定的脆度。4. 煮熟后用冷水冲洗甜豆，以停止烹饪过程并保持其绿色外观。5. 倒掉多余的水分，将甜豆放入碗中。注意事项：- 不要过度...

豌豆和甜豆的区别

形态不同、食用方式不同。豌豆和甜豆是两种不同的豆类植物。豌豆是一种荚果类蔬菜，其果实呈圆形，通常需要剥去外壳才能食用。而甜豆是一种荚果类蔬菜，其果实呈扁平形，整个荚果都可以食用。此外，豌豆通常被煮熟或蒸煮后食用，而甜豆则可以生吃或烹饪后食用。因此，豌豆和甜豆在形态和食用方式上存在明显...

潮汕小菜的做法 秘制甜豆

2、拣去豆壳，沥干水分。3、把材料倒入电饭锅内，加入清水煮30分钟后，掀盖煮至收汁，糖汁浓稠即可。4、潮汕人早餐都喜欢来碗白粥，配上些“杂咸”，所谓的杂咸就是配粥的小菜。5、黄豆美白：黄豆中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种...

剥好的甜豆怎么保存 剥好的甜豆如何保存

1、冷藏保存：将甜豆放于塑料袋中，塑料袋不要完全封口，然后放于冰箱的冷藏式，最长可保存7天左右。2、冷冻保存：将甜豆剥壳，然后放于封口的塑料袋或瓶子中，放于冰箱的冷冻层，甜豆能保存几个月，甚至一年。3、炒制后保存：甜豆放于锅内简单地炒一下，不要放盐，然后放于冰箱，盖上盖子，防止...

如何把胡萝卜笋片炒甜豆做得更好吃？

甜豆（甜豌豆）：去壳，如果是冷冻的，提前解冻并沥干水分。蒜末：适量，用于增加菜肴的香气。姜末：适量，可以提升菜肴的风味。准备工作：将切好的胡萝卜笋片和甜豆分别用清水冲洗干净，沥干水分。准备好调味料，如盐、糖、鸡精或味精、生抽酱油、香油等。烹饪步骤：烧热锅，加入适量的食用油，油温升至...

甜豆怎么做好吃,秘制甜豆的家常做法

食材 主料 黄豆 250g 辅料 水 适量 白糖 150g 步骤 1.黄豆浸发过夜 2.拣去豆壳，沥干水分 3.把材料倒入电饭锅内，加入清水煮30分钟后，掀盖煮至收汁，糖汁浓稠即可 小贴士 清水大概是没过豆子2CM左右